食用菌栽培污染料重新利用注意事項

食用菌栽培中難免出現染菌的情況，污染的菌袋扔掉了不僅可惜，而且還污染環境。處理這些污染料最好的方法就是重新栽培食用菌，一般情況下，沒有出菇的污染料都能夠重新利用，即使感染青霉、綠霉等雜菌的。

污染料可以曬干后收藏起來以后使用，也可以直接裝袋，菇行天下建議直接裝袋，污染料建議栽培平菇、雞腿菇等抗性較強的品種。污染料重新栽培食用菌的產量比新料降低20-30左右，不但能收回成本，價格好時，還能有一定的利潤。

首先將污染料重菌袋里倒出來，人工或者用拌料機打碎，加入適量白灰，調節pH值為8（滅菌前的酸堿度高低要根據污染料酸堿緩沖性能調整，以滅菌后pH值達到7.5為準），同時調節水分，然后裝袋，滅菌，接種。

污染料重新利用時也可以加入一些新料，這一點要根據污染的程度看，如果污染嚴重，可以加入一些棉籽殼或者玉米芯。

菇行天下建議食用菌栽培污染料重新利用應該注意一下幾點：

1、污染料一定要做熟料

污染料含有大量的雜菌菌絲體、真菌孢子和細菌芽孢，必須采用熟料栽培，經過高溫滅菌將這些微生物全部殺死才能重新栽培食用菌。

2、不要進行發酵處理

因為污染料含有大量的微生物，如果堆制發酵微生物會大量繁殖，不但消耗營養物質，而且會產生毒素，對菌絲生長產生抑制作用。

3、拌料后，要立即裝袋，立即滅菌

調節好污染料的水分和pH值后，一定要立即裝袋，立即滅菌，而且滅菌鍋上汽要快，不給這些雜菌再次繁殖的機會。

4、適當延長滅菌時間

污染料里雜菌孢子系數遠遠高于新料，可以適當延長滅菌時間，以保證滅菌效果。

5、避免污染料二次傳播雜菌

在處理污染料的時候，一定要遠離菌種室、培養室、出菇房，特別是青霉、鏈孢霉等孢子容易飄散的雜菌為主要污染時。

菇行天下 QQ號/微信號：3140797309，菇行天下食用菌交流群：236639660，本文由菇行天下原創，歡迎轉載，請注明來源。