首先說明這是一篇科普文章,食用菌老司機請繞道,但是菇行天下還是建議老司機也花幾分鐘的時間仔細看看,一定也會有收獲的。
一個菌袋(棒)能出幾斤平菇?
受很多因素的影響,比如:原材料、配方、含水量、品種、栽培方式、發菌管理、出菇管理等,這些因素對一個菌袋(棒)能出幾斤平菇都有影響,具體請看菇行天下《影響平菇單產的因素》。
在上述影響平菇單產因素一定的情況下,一個菌袋(棒)裝多少料直接決定了一個菌袋(棒)能出幾斤平菇,下面就介紹一下料和菇的關系。
這里要介紹一個食用菌栽培學的一個概念:食用菌生物學轉化率。
食用菌生物學轉化率:所產鮮菇重量和培養料干重(干物質)的比值。
平菇是人工栽培的食用菌品種中轉化率比較高的品種之一,一般生物學轉化率可以達到100-150%。
要想知道一個菌袋(棒)能出幾斤平菇?
首先要知道一個菌袋(棒)裝的是多少斤的干料,再按照100-150%的轉化率計算,就能夠大概估算出一個菌袋(棒)能出幾斤平菇了。
比如一個發滿菌的平菇菌袋(棒)重5斤,這5斤是濕料的重量,我們可以按照64%的含水量進行估算:
培養料干重(干物質)=5×(1-64%)=1.8斤
那么,按照生物學轉化率100%計算,一個菌袋(棒)能出1.8斤。
按照生物學轉化率150%計算,一個菌袋(棒)能出2.7斤。
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