無菌水保藏菌種的方法，是來源于微生物行業的一種菌種保藏方法，一些個別的食用菌工廠將這種方法用于食用菌的菌種保藏。 什么是無菌水保藏菌種？ 無菌水保藏菌種：是將斜面母種的一小塊，或者液體菌種的菌球放入到...
食用菌栽培技術
食用菌栽培技術
食用菌栽培技術
菇行天下線上液體菌種培訓第43期（9.6上課）正在報名
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食用菌栽培技術
為什么不能用木屑培養基做母種？
木屑母種：用細木屑作為培養基制作的試管母種，也有一些食用菌工廠會用木屑菌種進行菌種保藏。 用木屑作為培養基，如果因為接種、環境等出現細菌污染，特別是輕微的污染，非常不容易觀察。 而母種是食用菌生產的基...
食用菌栽培技術
試管的清洗方法（含三角瓶）
在食用菌生產中，母種大多使用玻璃試管制作，試管經過清洗以后是可以反復使用的，試管清洗可能都認為很簡單，但也有很多朋友不重視，今天就講一下如何清洗試管。 試管清洗步驟： 1、將試管的棉塞或者硅膠塞拔下來...
食用菌基礎知識
影響PDA培養基硬度的因素
做好母種的因素很多，其中大家更重視的是滅菌、配方、接種等，有一個因素是大家忽略的，那就是PDA培養基培養基的硬度。 PDA培養基的硬度的會影響到母種菌絲的生長，而且在母種再次轉管和母種接搖瓶時，會影響...
食用菌栽培技術
瓊脂粉和瓊脂條，哪個好？
在制作PDA培養基時，必須要加入瓊脂，瓊脂分為瓊脂粉和瓊脂條。 那么，是瓊脂粉好，還是瓊脂條好呢？ 瓊脂粉和瓊脂條都是從海藻中提取的多糖復合物。 瓊脂條，是一種食品添加劑，主要用在一些需要凝固和增稠的...
食用菌栽培技術
朋友，是時候，放棄接種箱了？
母種、搖瓶菌種的接種，是使用接種箱，還是使用超凈工作臺？ 這根本就不是一個問題，如果你有條件，就要用超凈工作臺，如果沒有條件，就用接種箱。 但是，在生產中，也有一些食用菌技術員在有超凈工作臺的情況下，...
食用菌栽培技術
（科普）食用菌生產中的酸堿度（pH）
給大家科普一下酸堿度，酸堿度的大小使用pH值來表示的。 pH值總范圍是1-14，7代表是中性。 小于7是酸性，越小就代表酸性越強。 大于7就是堿性，越大就代表堿性越強。 添加菇行天下李老師微信，免費咨...
食用菌栽培技術
再談“窩口插棒”
早在2016年，在《為什么說“窩口插棒”方式不適合做菌種？》一文中，菇行天下就建議不要使用“窩口插棒”方式做栽培種，具體原因大家可以仔細看一下原文，這里不在重新論述。 從2016年，到現在7年的時間過...
食用菌栽培技術
滅菌前后酸堿度（pH）為什么變化很大？
酸堿度，是培養基一個非常重要的指標，如果滅菌后酸堿度不合適就會影響到菌種的萌發和生長。 在生產中經常會出現一種情況，滅菌后的酸堿度相比滅菌前下降了很多，今天就分析一下這是什么原因導致的。 1、原材料變...
食用菌栽培技術
羊肚菌栽培種高溫后還能使用嗎？
羊肚菌栽培種，在培養時遇到過兩次20-25℃的高溫，那么這樣的菌種還能使用嗎？ 這是今天直播時，一位粉絲朋友問的問題。 先說我的觀點：羊肚菌栽培種需要低溫培養，經過高溫的栽培種不建議使用了。 原因主要...
食用菌栽培技術
枝條菌種的優點和缺點
枝條菌種，是用木材枝條制作的一種菌種，通常用來做栽培種。 最近直播時（抖音搜索：菇行天下），有粉絲問枝條菌種有沒有缺點，今天就詳細分析一下枝條菌種的優缺點。 先說枝條菌種的優點： 1、接種數量多 一個...
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結冰的菌種，還能用嗎？
結冰的菌種，也就是因為溫度達到零下而結冰的母種、原種、栽培種。 結冰的菌種，經過回溫以后，還能不能使用了？ 先說結論：結冰的菌種，都不建議使用。 原因是零度以下的低溫，對菌絲的影響相對高溫的（比如30...
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蟲草花工廠化是盆栽，還是瓶栽？
上次菇行天下分析了蟲草花的沈陽模式一定會被淘汰，蟲草花的未來一定是工廠化生產。 那么自然就會出現一個新問題，蟲草花工廠化是現在沈陽模式的盆栽，還是類似金針菇的瓶栽？ 先說觀點，再講道理。 菇行天下認為...
食用菌栽培技術
蟲草花的未來會是工廠化嗎？
蟲草花，也叫北蟲草，蛹蟲草，北冬蟲夏草，蟲草花的人工栽培起源于遼寧省沈陽市。 到現在已經經歷了20多年的發展，沈陽的蟲草花栽培工藝也發生了很大的變化。 栽培模式由最早的瓶栽（500ml和750ml 的...
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種菇新手，如何選擇品種？
人工栽培的食用菌品種有很多，對于剛剛從事食用菌的朋友來說，應該選擇哪一個品種，的確很難。 也會經常有朋友問我，能不能推薦一個好的品種。 選擇品種，要根據自己的技術，資金，場地，市場等實際情況來確定，而...
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金針菇菇帽“變黃”的原因是什么？
在瓶栽白金針菇生產中，有時會出現菇帽變黃的情況，雪白的金針菇菇帽變黃以后會非常的明顯，嚴重影響后期的貨架期和銷售。 最近有朋友問到了這個問題，因為菇行天下以前就是做金針菇的，那就詳細的分析一下金針菇的...
